TY  - GEN
AU  - Listrat,Anne
AU  - Lebret,Bénédicte
AU  - Louveau,Isabelle
AU  - Astruc,Thierry
AU  - Bonnet,Muriel
AU  - Lefaucheur,Louis
AU  - Picard,Brigitte
AU  - Bugeon,Jérôme
TI  - How Muscle Structure and Composition Influence Meat and Flesh Quality
SN  - 1537-744X
PY  - 2016///1114
KW  - Animals
KW  - Humans
KW  - Meat
KW  - standards
KW  - Muscle, Skeletal
KW  - anatomy & histology
N1  - Publication Type: Journal Article; Review
UR  - https://doi.org/10.1155/2016/3182746
ER  -